昆虫蛋白行业现状：2023年全球市场规模为8亿美元，北美为主要发展区域

昆虫营养丰富，是传统蛋白质来源的可行替代品，目前该行业仍处于起步阶段，面临着监管挑战和消费者担忧等障碍。尽管如此，随着全球寻求解决食品安全和环境可持续发展等紧迫问题，昆虫蛋白市场已成为一个迅速扩张、潜力巨大的行业。

2023年全球昆虫蛋白市场规模为8亿美元，预计到2028年市场将增至32亿美元。

全球昆虫蛋白市场规模（亿美元）

数据来源：贝哲斯咨询

地区占比：北美占据市场最大份额

2023年北美占据昆虫蛋白市场的最大份额，其次是欧洲、亚太地区。北美和欧洲等发达地区拥有主要的昆虫蛋白生产企业，因此这些地区的市场份额较高。

驱动因素：对研发和初创企业的投资不断增加

昆虫蛋白市场上的各家公司都在采取各种战略，以拓展业务并获得市场份额。行业参与者采取的一些主要战略包括推出新产品、合作和收购，例如2022年3月，Global Bugs与Smart Vet Group建立了合作伙伴关系，致力于配制和生产含有烤蟋蟀和蟋蟀粉的宠物食品和宠物补充产品。

制约因素：微生物风险和过敏反应

昆虫蛋白在各种应用领域的使用仍处于早期研究阶段，因此极有可能引发各种未知的过敏性疾病和相关疾病。此外，已知有几种昆虫会通过进食、吸入、直接接触、蜇伤和咬伤引发过敏反应。与其他分类相关的食物过敏原（如甲壳类）以及吸入性过敏原（如家庭尘螨）之间的交叉反应可能会导致摄入昆虫后出现不良反应。

昆虫蛋白市场近期动态
时间	内容
2023年1月	领先的专有技术开发商Darling Ingredients收购了EnviroFlight合资公司的股份
2023年4月	Global Bugs与Innovative Natural Solutions达成战略合作伙伴关系。Global Bugs Asia（GBA）和Innovative Natural Solutions（INS）的目标是合作推广、支持、生产和销售使用植物成分和蟋蟀的营养食品