2024年全球槲皮素市场规模为16.38亿美元，食品和饮料行业需求最大

2024年，全球槲皮素市场规模为16.38亿美元，预计到2032年其规模将达到39.68亿美元。

全球槲皮素市场规模及应用占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

槲皮素是一种植物色素，存在于多种水果、蔬菜、种子、树叶、谷物和其他资源中。这种植物黄酮醇被认为具有抗炎和抗氧化特性，已成为功能性食品、膳食补充剂和饮料中的常用成分。

市场驱动因素分析

槲皮素需求量的增加是由于具有保健功效的食品和补充剂越来越受欢迎。槲皮素作为一种天然抗氧化剂和防腐剂，越来越多地被用于食品中。它是一种强效清除剂和抗炎剂，已被发现具有显著的健康益处，如降低患癌症、心脏病以及认知能力下降和阿尔茨海默病等老年相关疾病的风险。

槲皮素还被用于膳食补充剂和功能性食品，以提供抗氧化保护和支持心血管健康。因此，在未来十年内，这些产品的生产和消费增长将最终促进槲皮素的销售。

同样，向天然食品和饮料防腐剂的快速转型预计将在未来十年为槲皮素市场创造增长前景。人们越来越倾向于天然食品和饮料，这迫使制造商在产品中使用槲皮素等天然防腐剂。

细分市场分析

全球槲皮素细分市场分析
按产品	液体 粉末
按性质	有机 无机
按应用	食品和饮料行业 制药业 膳食补充剂 营养品
按销售渠道	仓储式零售 现代杂货店 传统零售商 网上零售/配送 直销

由于槲皮素作为天然食品和饮料防腐剂在全球的使用量不断增加，2024年食品和饮料行业占据全球市场最大份额。人们越来越倾向于天然食品和饮料，这推动了天然成分防腐剂市场的发展，其主要原因是人们对食品和饮料中使用人工添加剂的健康问题以及对化学品生产的环境问题的担忧，这促使人们转向使用槲皮素等更天然的成分。

竞争格局

全球槲皮素市场主要参与者包括King herbs Ltd、Natural Anhui Biotechnology Co. Ltd、西安天瑞生物科技有限公司、Natrol Llc. Ltd、Natrol Llc和Hengyang Densen Biotechnology co. Ltd、Xi,anFrankherb Biotech Co。