强化大米行业研究：2024年全球市场规模为213.1亿美元
2024年，全球强化大米市场规模为213.1亿美元，预计2024-2029年该市场复合年增长率为5.5%。
在大米中添加钙、维生素B12、铁和叶酸等必需微量营养素，是提高大米营养成分的一种具有成本效益的补充策略。为了解决营养不良问题，都可以对大米进行强化。
市场驱动因素分析
世界各地的人们都存在微量营养素缺乏的问题，这会影响生产力、器官发育和健康。通过在大米等常规食品中添加矿物质和维生素，同时补充微量营养素和实现饮食多样化，可以缓解这一问题。因此，强化大米正在成为为全球人民提供营养的一种可持续且具有成本效益的措施。
食品饮料行业不断发展推动了全球高酰基强化大米市场增长，因为其质地可用于奶制品、植物蛋白饮料、果汁和其他饮料。
生产商采取可持续和经济的措施，以确保人们能够获得营养，也有利于全球强化大米市场扩大。
预测期内，全球消费者对健康和健康食品的认识将推动强化大米市场增长。
细分市场分析
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全球强化大米细分市场分析 |
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按微量营养素 |
维生素 矿物质 其他 |
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按技术 |
干燥 挤压 涂层和封装 其他技 |
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按性质 |
传统农业 有机农业 |
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按销售渠道 |
线上 |
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按最终用户 |
住宅 商业 |
2024年，传统大米市场占主要份额，这主要是因为传统农业的目标是在不使用杀虫剂的情况下尽可能提高作物产量。传统农业通过减少劳动力和在更小的土地上生产更多的产品来降低成本，最大限度地提高农民的收入。与有机大米不同的是，非有机大米可以不受地域限制，在任何地方都能买到。随着消费者对自身健康和环境健康意识的不断提高，市场对有机产品的需求也在不断飙升。
2024年，线下分销渠道占最大份额，主要是因为其在大都市和农村地区的覆盖面广。但是，随着全天候的网络接入、电子商务购物的省时性以及智能手机用户数量的不断增加，人们越来越多地使用网络平台。
2024年全球强化大米细分市场占比分析
资料来源：贝哲斯咨询
区域市场分析
2024年，亚太地区主导全球强化大米市场，主要是因为该地区拥有世界领先的大米种植国。该地区国家拥有向急需营养的人群提供服务的可靠渠道，并建立了重要的安全网，向贫困线以下的人群发放强化大米补贴。
随着经济的蓬勃发展、可支配收入不断增加人们的健康意识不断提高以及政府为消除营养缺乏问题而采取的举措不断增多，该地区市场还将继续发展。
