2023年全球水解鱼蛋白市场规模为2.46亿美元，北美占比最大
2023年，全球水解鱼蛋白市场规模为2.46亿美元，预计在2023-2028年预测期内该市场将以4.82%的复合年增长率增长。
增长驱动因素分析
水解鱼蛋白含有大量矿物质及维生素A和D，可改善克罗恩病和肠易激综合征（IBS）等多种疾病，还具有多种健康益处，包括皮肤抗衰老、调节血压和促进动物骨骼生长，因此近年来水解鱼蛋白用于食品和饮料行业。
另外，水解鱼蛋白可用于生产多种动物饲料，需求不断增加。
近年来，有机化妆品和制药业也在开发鱼蛋白产品。这些产品是很好的营养保健品，有助于改善个人健康，还能改善与老年有关的皮肤问题。
鱼蛋白具有低过敏性，因此是对乳制品过敏者的良好替代品。患有麸质不耐受症、乳糜泻和牛奶过敏症的人可以使用水解鱼蛋白，这促进了水解鱼蛋白市场增长。
细分市场分析
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全球水解鱼蛋白细分市场分析 |
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酸水解 自溶水解 酶水解 |
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按形式 |
液体 粉末 |
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按来源 |
凤尾鱼 鲱鱼 沙丁鱼 其他 |
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按应用 |
食品 药品 动物饲料和宠物食品 化妆品 其他 |
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按地区 |
北美 欧洲 亚太地区 拉丁美洲 中东和非洲 |
由于酸水解技术的广泛应用，该技术在市场中占据主导地位，2023年份额最高。水解鱼蛋白作为胶凝剂、粘合剂和乳化剂在食品饮料行业、功能食品和营养补充剂中的各种用途的需求不断增加，预计将促进细分市场的增长。
2023年，粉末形式主导全球水解鱼蛋白市场。水解鱼蛋白粉末具有较高的营养成分和功能特性，在各种应用中越来越受欢迎，包括生产医药级蛋白粉。此外，其保质期长、易于处理和运输等特性也推动了该细分市场增长。
全球水解鱼蛋白市场规模及细分市场占比分析
资料来源：贝哲斯咨询
区域市场分析
2023年，由于美国等国家对营养保健品和化妆品的市场需求不断增长，北美水解鱼蛋白成为全球市场占比最大的地区。
在预测期内，亚太地区预计将成为全球水解鱼蛋白市场增长最快的地区，原因是印度和中国等新兴经济体的消费者对健康食品和化妆品的认识有所提高
竞争分析
水解鱼蛋白市场的主要参与者包括SOPROPECHE、Alaska Protein Recovery, LLC、Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd.、BrownsFish Genesis、COPALIS SEA SOLUTIONS、Diana Group、Dramm Corporation、Great Pacific BioProducts Ltd.、Hofseth BioCare、Janatha Fish Meal & Oil Products、Marutham Bio Ages Innovations (p) Limited、Neptune's Harvest、New Alliance Dye Chem Pvt.Ltd.、SAMPI、Scanbio、深圳泰尔、U.S. Ag Florida, Inc.和United Fisheries等。
他们正投资研发，进一步研究鱼蛋白的临床益处，以开发创新型食品和化妆品。各公司都参与了产品发布、合作和兼并，以扩大其在水解鱼蛋白市场的份额。
