涪陵榨菜是中国佐餐开味菜行业的领导企业：2023上半年总营业收入13.37亿元

一、主营业务

重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司从事榨菜、下饭菜、泡菜、调味菜、下饭酱（榨菜酱）和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售。

在行业中，公司产销量处于领先地位，产品有较高市场占有率，旗下“乌江”品牌具有很高的知名度和美誉度。

2023上半年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司经营情况明细

二、行业发展现状

公司主要产品所属行业相关企业主要集中在重庆涪陵、浙江及四川等地，行业区域性较为明显。

且行业属于完全竞争型行业，由于准入门槛较低，导致行业竞争非常激烈，所以大多数企业利润水平不高。

比如行业内比较有影响力的品牌有乌江、惠通、铜钱桥、鱼泉、吉香居、味聚特等，好在乌江榨菜市场占有率名列前茅。随着国家和消费者对安全环保和食品品质的要求不断深化，行业向规模化、品牌化、品质化发展，行业集中度有望进一步提高。

三、品牌运营情况

1、在策略方面

持续推动“以榨菜为原点，复合拓品类，跨界拓市场，进行矩阵式发展”的“双拓”战略，业务规划推广品类包括乌江榨菜、乌江下饭菜、乌江榨菜酱等，2023年业务重点，按“主力、重点、新品、配套”4大类别划分了产品推广结构，以便区分各类产品的推广政策，进而实现公司战略意图。

2、在品牌规划及传播方面

围绕“轻盐、健康”与“乌江不止榨菜”的核心价值开展全年品牌传播，将榨菜、下饭菜、榨菜酱三大品类的传播与“大乌江”品牌传播相结合，利用地面传播、互联网平台、户外广告及其他媒体等多渠道协同，将“乌江=榨菜”向“乌江=低盐的佐餐开味菜”升级，打通线上线下销售终端触点。

四、营销

通过开展“乌江家族轻盐下饭”地面主题活动、更新车身店招、投放终端物料等形式，将“下饭拌面香怕咸吃乌江”的诉求进行大范围曝光，将乌江轻盐健康的佐餐开味菜产品送达到消费者身边。

与此同时，开启销售变革，建立销售战区，成立通路、渠道、行销三大业务部门，布局专业经销商、拓展餐饮消费市场，开发连锁餐饮企业、地方特色餐饮和交通运输集团新客户。强化出口及线上运营，推动电商及国际业务稳步发展。

五、核心竞争力分析

乌江品牌系列产品畅销全国，并远销日本、美国等多个国家和地区。是因为制造过程中，全面实施了榨菜腌制液“电泳+膜分离”和MVR技术，此外，还拥有10多条现代化的生产线，产能位居行业上游，形成的集约化生产。

且已有3100多家一级经销商客户，在全国范围内设4个战区、118个办事处，组成的专业营销团队，对经销商进行植入式的指导和管理。公司建立了多层次、长短渠道相结合经销制销售模式，销售网络覆盖了全国三十多个省市自治区，近三百个地市级市场，一千余个县级市场。

产品遍布大到大润发、永辉超市、沃尔玛、家乐福等全国各大知名连锁超市和全国各级农贸市场，小到城乡的便利店等零售终端，提高了公司销售网络覆盖的广度和深度，同时电商平台正在以较快的发展速度，实现线上线下的互补，有机融合，具有较好的市场掌控和快速反应能力。

数据源自：贝哲斯根据公开资料整理