消费者对于即食米饭的需求增加且多样化，2023年全球市场规模24.56亿美元

全球即食米饭行业概览

根据贝哲斯咨询，2023年全球即食米饭行业市场规模24.56亿美元，2023-2028复合年增长率为11.51%。即食米饭是指预先煮熟的米饭，部分即食米饭可以使用微波炉加热后食用，另外的一些经过脱水，因此烹饪过程很方便。

亚太地区主导即食米饭市场

亚太地区主导即食米饭市场，2022年市场份额71.39%。需求的增长、更多新奇产品的推出、品牌的涌入和产品高端化是促进该地区市场发展的因素。消费者对即食食品的认知正在不断提高，其中便利性和烹饪时间短的产品是消费者的理想选择。

中国和印度等国家引领市场增长，因为这些国家的即食米饭市场增长强劲且潜力巨大。不断变化的消费者食品偏好，如无麸质、纯素和可持续包装，为市场增加了价值。

即食米饭行业发展趋势

即食米饭市场的增长受到各种因素的推动。其中一个主要因素是全球向城市化的转变和核心家庭数量的增加，在很多家庭中，夫妻双方都要工作，所以方便食品更受欢迎。然而，虽然消费者在寻找便利食品，但他们仍然关注食品健康问题，这也促使即食米饭行业的公司确保其产品营养均衡，不含有害添加剂，并满足各种饮食需求，如无麸质等。

随着全球旅行和美食变得越来越容易为大众所接受，消费者希望在日常饮食中也能体验到这些美食。因此，受全球美食启发的即食米饭产品正在进入消费者的视野。除了传统美食，消费者还渴望尝试与其他不同的餐点，如印度、泰国和意大利餐等。消费者对新产品和成分的兴趣正在上升，预计将推动即食米饭行业企业的积极增长。

S	消费者对个性化食品的偏好扩大 下游需求增加 不断增长的分销渠道
W	激烈的竞争 消费者关注食品安全
O	中国、印度、巴西、中东和非洲等新兴市场的机会不断增加 人们生活方式的改变
T	原材料价格波动 替代产品的威胁