植物碳增量市场：2024-2029年全球市场规模将增长503万美元

2024年，全球植物碳市场规模为877万美元，预计到2029年其规模将增至1380万美元。

2024-2029年全球植物碳市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

市场驱动因素分析

1.食品健康趋势与清洁标签需求

人们对食品健康的日益关注，推动了对清洁标签食品产品和成分的需求，也推动了植物碳市场的增长。食品制造商正逐渐用天然色素和有机来源的颜料取代人工食品着色剂，同时也在仔细区分天然色素和可持续食品色素之间的差异。

2.餐饮服务行业的植物碳应用增加

植物碳在餐饮服务行业中的应用增加，进一步推动了其市场增长。厨师们钟爱植物碳特有的黑色调，这种颜色与各种食物搭配都很协调，包括烹饪过程中。它还能为菜肴增添个性，提升其他颜色方案以及调味料的效果。植物碳可以用于提升基本食品产品的品质，例如在制作汉堡时，将植物碳粉与面包面团混合，或者在制作意大利面时，使其呈现出黑色而非白色，从而使酱汁更加突出。

3.个人护理和化妆品行业的植物碳需求

植物碳作为一种全新的多功能美容成分，可用于皮肤、头发和健康护理。它具有出色的美容护肤特性，因此成为皮肤和头发护理的顶级天然成分之一。植物碳是一种非磨砂型去角质剂，有助于去除皮肤表面的死皮细胞。它还能从皮肤中吸附杂质，淡化痤疮疤痕、色斑、色素沉着和肤色不均，同时温和地去除角质。此外，植物碳具有抗炎特性，有助于愈合瑕疵、色素沉着和由炎症引起的肤色不均。

市场细分

植物碳市场按应用领域分为饮料、烘焙、零食和谷物、糖果、乳制品、水果制备/馅料、肉类、家禽、鱼类和蛋类、土豆、意大利面和米饭、酱料、汤和调味品、调味料、宠物食品等。

2024年，糖果领域占据主导地位。千禧一代消费者对糖果、软糖和巧克力等糖果产品的需求旺盛，他们倾向于选择天然食品成分，这将推动植物碳的需求增长。

竞争格局

全球植物碳市场主要企业分析
DDW The Colour House	江门好迪食品有限公司
Bolise Co., Ltd.	Wpasta Co. LTD
广州威尔兰食品有限公司	Chr. Hansen Holding A/S
Univar Food Ingredients	Dynasty Colourants Co., Ltd
KF Specialty Ingredients	Hawkins Watts Australia
Holland Ingredients	Tyson Foods Inc
Wen's Food Group	Muyuan Foodstuff Co. Ltd.