预计到2029年全球浓缩水果市场规模将达到49.7亿美元，北美占比最大

2024-2029年全球浓缩水果市场将以14.6%的复合年增长率增长，预计到2029年其规模将达到49.7亿美元。

全球浓缩水果市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

浓缩水果是一种天然水果产品，通过去除水果中的水分来延长水果的储存寿命。它具有与天然水果相似的颜色和风味，因为它保留了营养成分和香气。

它可以让人们一年四季都能吃到自己喜欢的水果。浓缩水果更容易储存、运输和使用，还富含营养、膳食纤维、维生素和矿物质。

市场驱动因素分析

人们对天然食品的需求不断增加，推动了浓缩水果市场发展。

人们对健康食品意识的提高也促进了浓缩水果市场增长。

此外，水果味产品的日益普及也推动了浓缩水果市场增长。

浓缩水果便于运输和储存，从而保证了产品的可用性。

浓缩水果市场在糖果、烘焙产品、软饮料等各种产品中的广泛使用正在推动其市场增长。

细分市场分析

根据形态，全球浓缩水果市场分为粉末、液态。

2024年，液体形式占比最大，因为液体形式很容易使用和储存。此外，液体型的制备时间更短，更经济。

在水果的基础上，浓缩水果市场划分为浆果、柑橘类水果、核果、热带水果、柚子果实、其他。

2024年，柑橘类水果占主要份额，主要是柑橘类水果产量相对较高。此外，将柑橘类水果转化为浓缩物的加工技术也很容易，而且非常经济。

在应用的基础上，浓缩水果市场分为饮料工业、烘焙行业、糖果行业、乳业、其他。

2024年，饮料工业份额最大。

区域分析

全球浓缩水果区域市场分析
北美	2024年，北美是浓缩水果的最大市场。由于他们对即饮产品的偏好，水果产品的需求量很大。此外，浓缩水果可用于制备不同的包装饮料，在该地区很受欢迎。
亚太地区	预测期内，亚太地区是增长最快的地区市场。农民在水果生产中采用改良技术，提高了总产量。通过发展水果部门的政府政策进行协调有助于建立水果制品业，收入水平的提高也为该产品的市场带来了更多的消费者。此外，该地区人们对天然产品的传统偏好也支持了这一市场增长。

竞争格局

全球浓缩水果市场主要参与者包括Agrana Beteiligungs AG、中国海盛鲜榨果汁有限公司、Döhler集团、科尔浓缩公司、嘉里集团、Royal Cosun、SunOpta, Inc。