2024年全球谷物酒市场规模为169.38亿美元，饮料领域需求最大

2024年，全球谷物酒市场规模为169.38亿美元，预计2024-2029年该市场复合年增长率为4.20%。

市场驱动因素分析

生活方式的改变、城市化的发展、酒精饮料消费率的上升、可支配收入的提高以及酒精饮料在千禧一代中的流行是推动全球谷物酒市场发展的几个主要原因。

国别洞察

2024年，美国谷物酒市场份额最高，占据北美谷物酒行业75.6%的市场份额，得益于该国领先的主要企业。预计美国将，预测期内的复合年增长率为1.8%。

2024年，德国占据欧洲谷物酒市场18.0%的份额，预计在预测期内将以3.1%的复合年增长率增长，主要得益于食品和饮料行业发展。

2024年，中国主导亚太地区谷物酒市场，占据37.8%的市场份额。

细分市场分析

全球谷物酒细分市场分析
按来源
玉米			发酵植物原料				谷物
葡萄		甘蔗			甜菜			块茎
按应用
饮料	食品			制药		保健和个人护理
按功能
防腐剂		溶剂			消毒剂			防腐剂
按类型
乙醇					多元醇

2024年，玉米部分主导谷物酒市场，占据41.1%的市场份额。玉米淀粉含量高，易于乙醇转化，因此是一种理想的乙醇原料。玉米淀粉必须与葡糖淀粉酶一起煮沸，才能将淀粉转化为单糖，这与甘蔗不同，甘蔗榨出的糖水可以直接发酵。

2024年，饮料领域主导全球市场，占41.6%的份额，主要得益于饮料产品消费量的增加、酿酒厂数量的不断增加。此外，精酿啤酒和本地生产的啤酒日益流行，预计将促进全球对酒精饮料的需求。

2024年，消毒剂领域占据31.2%的市场份额。

2024年全球谷物酒细分市场占比分析

资料来源：贝哲斯咨询