2024年全球海鲜市场规模为1802.46亿美元，鱼类需求最大
2024年，全球海鲜市场规模为1802.46亿美元，预计到2029年其规模将达到2037.31亿美元。
全球海鲜市场规模及细分市场占比分析
资料来源：贝哲斯咨询
市场驱动因素分析
海鲜市场的增长可归因于人们对海鲜健康益处的认识提高以及消费者生活方式的改变。荤食消费者正在慢慢改变他们的生活方式，并极大地追随“澎湖素食主义”。由于肉类和肉制品通常含有有害的杀虫剂和化学物质，大量食用会带来危险。因此，消费者开始寻找其他替代品。此外，消费者对养牛场中牛的生活条件认识的提高，进一步改变了荤食者的偏好，从而促进了市场的增长。
经济状况的改善和可支配收入的增长推动了海鲜市场增长。城市地区的中高收入消费者正在将消费趋势从生活必需品转向高档商品和服务，这一趋势有利于海鲜供应商和机构加强其在海鲜领域的产品和服务线。
细分市场分析
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全球海鲜细分市场分析 |
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鱼类 甲壳类 软体动物 其他（鱼子、海洋哺乳动物和中生代） |
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根据应用 |
机构 餐饮服务 |
2024年，鱼类是最突出的类别，占主导地位，该细分市场的增长可归因于鱼类作为肉类的高蛋白替代品越来越受欢迎。此外，肉食者数量的增加以及人们对食用鱼类有益健康的认识的提高，也增加了对鱼类的需求。
预测期内，软体动物细分市场预计将以2.3%的最高复合年增长率增长。
2024年，零售领域市场占比最大，居主导地位，这可归因于肉类和海鲜产品在消费者中越来越受欢迎。此外，供应渠道基础设施的改善以及海鲜价格的不断提高，预计将为全球海鲜市场增长提供机遇。
预测期内，餐饮业的增长率预计更高，这一细分市场的增长可归因于它比烹饪膳食提供的便利。此外，送货上门的选择、快餐店和咖啡馆数量的迅速增加以及外出就餐趋势的增长也促进了其市场的增长。
区域市场分析
2024年，亚太地区市场份额占比最大，这可归因于可支配收入的增加和供应鱼类的快餐店数量的增加。
竞争分析
全球海鲜市场主要企业包括Pacific Seafood、Kangamiut Seafood A/S、American Seafoods Company、Phillips Foods, Inc.、Trident Seafoods Corporation、Marine Harvest ASA、Thai Union Group PCL、Lee Fishing Company和Leigh Fisheries.Key Benefits For Stakeholders。
