2024年全球餐厅设备市场规模为43.15亿美元，酒店业需求最大
2024年，全球餐厅设备市场规模为43.15亿美元，预计到2033年其规模将增至87.57亿美元。
市场驱动因素分析
由于工业增长迅速加快，劳动人口的收入水平不断提高，加上购买力增强，越来越多的人外出就餐，包括在酒店、全套服务餐厅和酒吧，这推动了餐饮设备市场增长。
消费者更倾向于花钱购买节省时间和劳动力的家庭厨房用具，如油炸锅、烤箱和洗碗机，这也促进了餐饮设备需求的增长。
此外，随着休闲餐饮在快餐店中越来越受欢迎，特别是在青少年和年轻人中，该行业也在不断扩大。
餐饮设备市场的其他驱动因素包括外卖需求的增长、食品消费模式的改变以及酒店业的扩张。
由于数字化进程的推进等因素，全球对环保和可持续设备的需求也在上升。
市场限制因素分析
自动化餐饮设备的集成成本较高，对熟练工人和其他自动化设施的需求也随之增加。因此，机器的整体安装和维护成本也随之上升，从而限制了餐饮设备市场的扩张。
细分市场
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全球餐厅设备细分市场分析 |
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烹饪设备 餐厅工作台 食品保温和加热设备 食品准备设备 |
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按应用 |
餐厅 酒店 快餐连锁店 餐车、推车或摊位 咖啡馆 其他 |
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按地区 |
北美 欧洲 亚太地区 拉丁美洲 中东和非洲 |
2024年，烹饪设备以32.6%的市场份额主导全球餐厅设备市场。
创意烹饪和烘焙的流行为消费者提供了多种用餐选择，因此，餐馆需要使用各种类型的烹饪设备，这刺激了餐饮设备市场扩张。未来几年，预计普通和便利店、全套服务和快餐店等对烹饪设备的需求将大幅增加。由于商业厨房对保持环境清洁的器皿清洗设备以及为客户提供安全食品的器皿的需求不断增加，预计这一市场将大幅增长。
全球餐饮设备行业由酒店业主导，占据37.1%的市场份额。由于消费者偏好价格实惠的新式菜肴，全套服务餐厅在烹饪、储存和供应食品时采用了新的餐饮设备技术。
全球餐厅设备市场规模及细分市场占比分析
资料来源：贝哲斯咨询
地区分析
由于投资不断增加，特别是来自终端行业的投资，2024年，美国餐饮设备市场占据28.5%的最大市场份额。随着酒店、餐馆和商务旅行的增多，该地区餐饮设备市场也在不断扩大。当消费者将更多可自由支配的现金用于旅游和外出就餐等非必要的奢侈品时，酒店、餐馆和餐饮企业的收入就会增加。随着资金的增加，酒店和餐馆可以扩大业务并更换现有设备，因此对餐馆和酒店设备分销商的需求也随之增加，这给餐馆设备市场参与者带来了新的机遇。
由于印度、中国和日本的餐饮业不断发展，亚太地区市场预计将在预测期内急剧增长。此外，中国和日本对冷冻食品的需求不断增长，预计将推动该地区餐饮设备市场扩张。
