乳品检测调研报告：2024年全球市场规模为71.3亿美元

2024年，全球乳品检测市场规模为71.3亿美元，预计在2024-2029年预测期内该市场将以8.4%的复合年增长率增长。

市场驱动因素分析

牛奶掺假现象的增加、有组织零售机构的激增、人们对健康问题的日益关注，以及主要企业采取的并购、合作和开发检测技术等举措，都是推动乳品检测市场增长的主要因素。

奶源感染的增加以及消费者对牛奶不耐受的问题也推动了乳品检测市场扩大。

此外，新兴国家有组织的零售机构数量激增，供应经过认证的国外乳制品，也推动了乳制品检测市场发展。

生活方式的改变、城市人口对包装乳制品的采用以及年轻消费者对经过认证检测的乳制品的好处和要求的了解增加，也是推动乳制品检测市场扩大的相关因素。

细分市场分析

乳品检测市场按类型分为安全测试（病原体、掺杂物、农药、转基因生物（GMOs）、霉菌毒素、其他）、质量检测。

乳品检测市场按技术分为传统技术（琼脂培养）、快速技术（便捷式、聚合酶链式反应(PCR)、免疫测定、色谱法和光谱法）。

乳品检测市场按产品分为牛奶和奶粉、奶酪、黄油和涂抹酱、婴儿食品、冰淇淋和甜点、酸奶、其他。2024年，牛奶和奶粉细分市场占主导地位。奶粉是液态奶的天然替代品，因此被广泛应用于烘焙、乳品和新生儿营养等领域。

区域市场分析

2024年，北美占据最大份额。由于大量加工企业在该地区开店，该地区市场正不断扩大。此外，关于营养和安全食品的严格规定也有助于其市场扩张。

2024-2029年，亚太地区乳品检测市场将以较高复合年增长率增长。

全球乳品检测市场规模及地区占比分析

全球乳品检测市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

竞争洞察