可可豆提取物增量市场：2024-2029年全球市场规模将增长15.5亿美元

2024年，全球可可豆提取物市场规模为78.4亿美元，预计到2029年其规模将达到93.9亿美元。

2024-2029年全球可可豆提取物市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

可可豆提取物富含黄烷醇、原花青素和其他抗氧化剂，用于提升巧克力类食品的风味。它不会产生沉淀，可以方便地与巧克力、糕点和婴儿食品等一系列产品混合。

可可豆提取物无需使用乳化剂、悬浮剂或其他添加剂，即可用于食品、饮料、药品、化妆品等多个行业。

可可豆提取物市场驱动因素

全球可可豆提取物市场驱动因素分析
1	食品和饮料制造商寻找能满足消费者需求并有助于开发创新产品的食品配料。由于可可豆提取物纯天然且寿命更长，因此预计它在食品和饮料行业中将越来越受欢迎。
2	有关可可豆提取物健康优势的科学证据促进了可可豆提取物在医药行业的应用。制药公司正致力于生产胶囊、片剂和其他类型的可可豆提取物，这些产品除了具有典型的巧克力风味外，还具有治疗功效。

可可豆提取物市场制约因素

不利的气候条件会影响可可豆的质量和产量，这是限制可可豆提取物行业规模发展的主要原因之一。

可可豆提取物市场细分

可可豆提取物按形态分为粉末状可可豆提取物、液体可可豆提取物。2024年，粉状可可豆提取物占主导地位，主要得益于食品和饮料行业的需求，因为粉状可可豆提取物更易于储存和运输，而且与液体可可豆提取物相比保质期更长。与液体可可豆提取物相比，可可豆提取物粉末的生产也更容易。

可可豆提取物按最终用途分为食品和饮料行业、化妆品行业、制药业。2024年，食品和饮料行业占据最大份额。随着人们对加工食品的需求不断增加，市场正日趋成熟。

可可豆提取物按性质分为有机可可豆提取物、传统可可豆提取物。2024年，传统可可豆提取物占据最大市场份额，这是因为传统可可豆提取物更容易采购和加工。此外，传统可可豆提取物还添加了防腐剂和稳定剂，以延长其保质期。不过，随着越来越多的人开始采用更健康的生活方式，对有机可可豆提取物的需求也在急剧上升。