2024年全球风味水市场规模为376.1亿美元，北美占最大份额
2024年，全球风味水市场规模为376.1亿美元，预计到2032年其规模将达到603.9亿美元。
市场驱动因素分析
消费者健康意识的提高推动了对风味水的需求，将其作为含糖气泡饮料的健康替代品。风味水不添加糖或人工甜味剂，热量低，是注重健康人士的最佳饮料选择。
消费者对功能性饮料（如添加了维生素和矿物质的风味水）需求的增长也将推动风味水市场增长。
可支配收入的增加和生活方式偏好的转变也在一定程度上推动了市场对风味水需求的增长。随身携带、方便携带、即开即饮的风味水产品的需求也在不断增加。风味水有多种包装可供选择，包括瓶装、罐装和利乐包，因此便于携带，饮用方便。
由于天然和有机产品越来越受欢迎，天然风味水的需求也在增加。随着人们对食品中的物质有了更多的了解，消费者开始选择不含人工香料、色素或防腐剂的产品，甜叶菊和高僧果等天然甜味剂需求增长。
消费者对风味水健康优势的认识不断提高也推动了其市场增长。风味水富含维生素和矿物质，有助于消化、增强免疫力和补充水分。由于肥胖、糖尿病和心脏病等健康问题日益普遍，人们对更好的饮料选择（如风味水）的需求也在不断增长。
此外，食品饮料行业对风味水的需求不断增加，也推动了创新和开发新产品的需求。为了适应消费者口味的变化，生产商们正在创造全新口味的风味水。
产品类型细分分析
2024年，碳酸水占据最大份额。可口可乐、百事可乐和雪碧等软饮料都属于碳酸饮料，通常被称为汽水。碳酸饮料因其独特的口味、清爽的品质和广泛的供应而深受人们喜爱。
预测期内，非碳酸饮料细分市场合年增长率最高，该细分市场的收入增长可归因于消费者对健康饮料需求的不断增长。随着人们对健康的关注和意识的提高，越来越多的消费者选择非碳酸饮料，因为它们比碳酸饮料更健康、更天然。
风味类型细分分析
根据风味类型，全球风味水市场可细分为水果风味和草本及根茎风味。
2024年，水果细分市场占据最大份额。水果经常被用于各种烘焙食品、果汁、冰沙、零食以及其他食品和饮料产品中。长期以来，水果口味因其有益健康、充满活力的风味及其营养优势而广受欢迎。
预测期内，草本和根茎风味细分市场复合年增长率最高，该细分市场的收入增长可归因于客户对天然草本产品需求的不断增长。草药和根茎类产品经常被用作酒精饮料、茶及其他食品和饮料的调味成分。随着消费者对自身健康的日益关注和认识，他们越来越多地选择草本植物和根茎，因为据称它们具有保健功效。
全球风味水市场规模及细分市场占比分析
资料来源：贝哲斯咨询
区域市场分析
|
全球风味水区域市场分析 |
|
|
北美 |
2024年，北美占据最大份额。该地区对低热量和无糖饮料的需求不断增长，推动了风味水市场增长。此外，该地区存在可口可乐、百事可乐和雀巢在内的多家重要公司预计将进一步推动其市场增长。 |
|
欧洲 |
由于消费者对功能性和营养性饮料的需求不断增长，欧洲占据较大份额。由于该地区消费者偏好低热量和天然饮料，风味水市场的收入增长正在扩大。 |
|
亚太地区 |
由于消费者对风味水健康优势的认识不断提高，预计亚太地区市场在预测期内复合年增长率最高。该地区，尤其是中国和印度等发展中国家对功能性饮料的需求不断上升，推动了风味水市场增长。 |
