冷冻蔬菜增量市场：2024-2032年全球市场规模将增长202亿美元

2024年，全球冷冻蔬菜市场规模为358亿美元，预计到2032年其规模将达到560亿美元。

冷冻有助于保留蔬菜的高营养价值，如胡萝卜素。目前，各食品公司都在冷冻食品，以延长其保存时间，满足不断增长的人口的高需求，防止食物浪费。

市场驱动因素分析

中国和印度等新兴国家的消费者对创新食品的需求与日俱增，推动了冷冻蔬菜市场发展。

此外，为了节省日常生活中切菜和购买蔬菜所需的时间，上班族对冷冻蔬菜的需求激增。

在过去几年中，千禧一代越来越多地将冷冻蔬菜作为调味品，以提高菜肴的口感和风味，这也推动了该市场发展。

预计未来几年，全球越来越多注重健康的消费者将推动冷冻蔬菜的需求。

细分市场分析

全球冷冻蔬菜细分市场分析
按产品类型	西兰花 青豆 芦笋 蘑菇 菠菜 玉米 绿豆 其他
按最终用途	餐饮业 零售客户
按销售渠道	直接
	间接	超市 便利店 杂货店 网上零售商 其他渠道
按地区	北美 欧洲 亚太地区 拉丁美洲 中东和非洲

根据产品类型，2024年，玉米细分市场处于领先地位。冷冻玉米越来越多地被用于烹饪热蘸料和炖菜等菜肴，推动了该细分市场的发展。与新鲜玉米容易煮成糊状不同，冷冻玉米粒可以保持其完整性和形状。

从分销渠道来看，2024年，间接分销渠道主导全球冷冻蔬菜市场。在这一细分市场中，在线零售商子细分市场占据最大份额。

全球冷冻蔬菜市场规模及细分市场占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

竞争格局

全球冷冻蔬菜市场主要参与者包括H.J. Heinz Company、Iceland Foods Ltd、General Mills Inc.、Nestle、Kellogg Co.、B&G Foods, Inc.和Aryzta AG等。