2024年全球对虾行业市场规模696.25亿美元，健康的饮食意识和习惯推动需求增长

全球对虾行业市场概览

根据贝哲斯咨询，2024年全球对虾行业市场规模696.25亿美元，2024-2029复合年增长率为3.14%。

对虾食用需求不断上升

虾低脂肪、高蛋白食品，随着饮食偏好的改变和消费者健康意识的增强，全球对海鲜(包括虾)的需求正在上升。此外，消费者对食用海鲜，特别是虾类的健康益处的认识也有所提高。根据粮食及农业组织(粮农组织)发表的《2022年世界渔业和水产养殖状况》研究报告，自1961年以来，全球水产食品(不包括藻类)消费量的年增长率一直保持在3%。

行业动态

6月18日至6月22日，全球海鲜(对虾)贸易节将在中国湛江和广州分别举行。此次贸易节不仅是一场展示海鲜水产精品的展览，更是一次行业智慧的碰撞与交融，旨在为国内外水产企业和专业观众打造一个交流、合作与发展的平台。

亚太地区是最大的对虾市场

不同地区的海鲜消费差异很大，沿海国家通常比内陆国家消费更多的海鲜。亚太是全球最大的海产品消费地区，受其庞大的人口和对海产品的文化偏好的推动，亚太国家在对虾养殖技术和实践方面取得了重大进展。这增加了虾的产量，提高了虾的质量，提高了虾的成本效益。2023年4月，总部位于美国的Kemin AquaScience公司推出了百酚，以改善多个亚洲国家养殖虾的健康状况。虾酚是一种虾类膳食补充剂，旨在增强肝胰腺的健康，肝胰腺是甲壳类动物消化道中的重要器官，该产品目前在印度、泰国、越南、印度尼西亚和新加坡有售。更健康的虾可能会产生更高质量的虾产品，从而在市场上获得更好的价格，从而促进销售。

美食全球化推动市场发展

美食的快速全球化，将一系列国际风味和食材介绍给更广泛的受众，推动了市场的增长。此外，越来越多的消费者接触到不同的菜系，正在积极影响市场增长。此外，旅游、国际餐厅、烹饪节目和社交媒体对消费者饮食偏好和对虾接触的影响越来越大，这也支持了市场的增长。除此之外，在不同的地理和文化景观中，对虾类食品的接受度和需求日益增加，这有利于市场的增长。

S	下游需求增加
	产业链成熟
	良好的购买力
W	竞争激烈
	人工成本高
O	政治、经济、社会、技术、法律和环境因素的变化推动了市场的发展
	潜在市场增长
T	新进入者很难打开市场
	政府监管