随着肉制品需求增加，2023年全球针叶提取物市场规模为1865万美元

2023年，全球针叶提取物市场规模为1865万美元，预计2023-2028年该市场将以7.56%的复合年增长率增长。

全球针叶提取物市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

人类与大多数动植物不同，无法产生抗坏血酸。由于针叶提取物富含维生素C，食品和饮料制造商不得不在其产品中使用针叶提取物。

市场驱动因素分析

针叶提取物含有大量维生素C，比合成抗坏血酸更容易被人体吸收，因此在食品和饮料行业越来越受欢迎。

消费者对维生素C成分需求的增长以及消费者对健康、天然和水果类商品关注度的提高推动了针叶提取物行业的发展。

针叶提取物具有很强的抗氧化活性，能促进自由基的失活，而自由基与衰老过程以及癌症和心血管疾病等疾病直接相关，因此针叶提取物有助于治疗各种疾病。根据贝哲斯咨询数据，2023年因心血管疾病死亡的人数占死亡总人数的32%。因此，这些疾病发病率的上升增加了对这些提取物的需求，从而推动了该行业的增长。

细分市场分析

区域市场分析

2023年，北美市场份额最大，在市场中占据主导地位，原因是该地对家禽的需求不断增加。针叶提取物是一种高效抗氧化剂，可显著延长食品的保质期。由于肉类产品易变质，超市和快餐店要求延长保质期，因此针叶提取物市场需求量很大。

2023-2028年，亚太地区复合年增长率很高，主要是因为该地饮食习惯改变，特别是向健康和天然饮食的转变。

竞争分析

全球针叶提取物市场主要企业包括Blue Macaw Flora、BR Ingredients、CAIF、Diana Food S.A.S.、Dohler GmbH、DSM、Foodchem International Corporation、Handary SA、Kemin Industries、Inc.、Naturex S.A.、Nexira、Nichirei do Brasil Agrícola Ltda.、Nutra Green Biotechnology CO.，LTD、NutriBotanica和The Green Labs LLC等。