新鲜食品包装现状分析：2023年全球市场规模为885亿美元，亚太地区居主导地位

全球新鲜食品包装市场规模预计将从2023年的885亿美元增长到2028年的1059亿美元。

新鲜食品包装市场动态

全球新鲜食品包装市场驱动因素和限制因素分析
驱动因素	具体影响
方便食品需求增长	新兴经济体的生活节奏越来越快，消费者向健康生活方式的转变，对方便食品的偏好明显增加，尤其是在金砖五国和中东及北非地区的新兴市场。因此，消费者倾向于购买现成食品的需求推动了新鲜食品包装市场发展。新鲜食品领域方便食品的最佳范例是沙拉袋、新鲜香草包、切碎蔬菜袋、蔬菜托盘和单份沙拉包装。
限制因素	具体影响
政府对原材料的严格规定和监管	大多数食品包装监管制度都包括一般安全要求，旨在保护食品包装内容物的物理、化学和卫生完整性。这些要求通常禁止将可能有害人体健康或导致食品成分、味道或气味发生不可接受的变化的物质从包装材料转移到食品中。

发展机遇：环保包装的创新

世界各国政府都在关注减少环境污染，鼓励最终使用部门选择生态友好型解决方案。鉴于人们对环境污染问题的日益关注，包装公司正将重点放在环保解决方案上，使用生物塑料、再生纸、森林木材和棕榈叶等环保包装材料以实现环境的可持续发展。绿色包装产品的设计遵循环保包装的三个规则：更新、再利用和再循环。

挑战：管理包装废物

塑料、纸张和金属等所有包装环节都会产生废弃物，对环境造成巨大影响。与其他包装废弃物相比，塑料回收具有挑战性且成本高昂。

细分市场分析

新鲜食品包装按材料分为聚丙烯、聚乙烯、纸、铝、BOPET、聚氯乙烯、其他（玻璃、木材和纺织品）。2023年，聚乙烯材料新鲜食品包装市场占比最大。由于其重量轻、延展性好、强度高、稳定性好、可加工性强、可重复使用、耐化学腐蚀和防潮，因此被广泛使用。它可以提供防漏包装，它还可以热封。

新鲜食品包装按包装类型分为改性卷材、折叠袋、柔性纸、瓦楞、纸箱、箱纸板、罐头、其他（自立袋和楔形袋）。2023年，改性卷材是最大的细分市场。改性卷材广泛用于小袋等形式，由聚酯、粘合剂、硅胶、胶带、塑料、橡胶、衬里和金属等原材料制成，用于生产新产品。根据产品要求，卷筒材料的尺寸和重量各不相同，转化卷材是新鲜食品包装中最常用的包装类型。它适用于无菌加工，因为材料可以更容易地通过过氧化物浴进行灭菌。

新鲜食品包装按应用分为肉制品、蔬菜类、海产品、水果、其他（乳制品和家禽）。2023年，肉类产品应用领域占比最大。包装可在加工、储存和销售过程中保护肉类产品，防止或延缓外观、风味、气味和质地的不良变化。

2023年全球新鲜食品包装细分市场占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

区域市场分析

2023年，亚太地区主导全球新鲜食品包装市场，主要得益于人口增长、工业化和城市化。另外，中国作为全球制造业中心的崛起增加了对新鲜食品包装的需求。