黑巧克力行业现状：2023年全球市场规模为648亿美元，欧洲居主导地位

2023年，全球黑巧克力市场规模为648亿美元，预计到2032年其规模将达到1314亿美元。

2023-2032年全球黑巧克力市场规模分析

2023-2032年全球黑巧克力市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

黑巧克力是一种富含可可的美味糖果，由于可可固形物含量较高且不含牛奶，因此口感较硬。黑巧克力市场一直在不断发展，不断创造出新的口味，并与各种美食完美融合。

市场驱动因素分析

在消费者对更健康、更可持续食品需求的推动下，全球黑巧克力市场将继续增长。随着人们对黑巧克力健康益处的认识不断提高，黑巧克力作为休闲食品也越来越受欢迎，从而推动了黑巧克力市场的快速增长。

市场上还出现了高级黑巧克力和美食黑巧克力，这促使市场对高级和美食黑巧克力的需求增加，对市场产生了积极的推动作用。

黑巧克力在甜点和烘焙食品中用途广泛，专业和家庭烘焙师的需求增加，预计将推动黑巧克力行业增长。

电子商务和在线购买使消费者更容易获得世界各地的黑巧克力产品，这也可能会促进黑巧克力市场增长。

市场制约因素分析

多年来，全球黑巧克力市场的增长还受到一些因素的制约，其中包括可可价格波动、其他巧克力品种的竞争、口味选择以及可持续的可可采购。

细分市场分析

2023年，半甜巧克力在全球黑巧克力市场中占据主导地位。新兴经济体推动了半甜巧克力细分市场的增长。由于可支配收入增加、城市化进程加快以及消费者对健康优势的认识不断提高，新兴国家对半甜巧克力产品的需求不断扩大。

2023年，由于可供选择的产品种类繁多、个性化的客户服务以及在购买前可试用产品等因素，线下分销渠道在市场中占据主导地位。尽管有了网络平台，但分销渠道中的线下消费群体仍在不断增加。

地区分析

2023年，由于拥有优质的原材料，欧洲主导全球黑巧克力市场。欧洲黑巧克力使用西非、加勒比海和南美洲的可可豆，因为这些地区气候条件出产的优质可可豆风味多样。欧洲人在漫长的岁月中不断改进巧克力的制作工艺，确保了欧洲巧克力的高品质和美味。